海鸭蛋作为一种珍贵的食品，其营养益处主要体现在以下几个方面：

1. **高蛋白含量**：海鸭蛋含有丰富的蛋白质，每100克蛋中含蛋白质12.84克，这对于儿童的生长发育和老年人的健康都是非常重要的。桑拿夜网品茶论坛

2. **优质卵磷脂**：海鸭蛋中的卵磷脂含量极高，每100克蛋中含卵磷脂4056mg，比牛奶中的含量高50倍。卵磷脂对大脑健康极为重要，能够延缓衰老、软化血管、清理血管内壁沉积物、增强记忆力。

3. **多种矿物质**：海鸭蛋含有钙、磷、铁、锌、碘、镁、钾、硒等多种对人体有益的矿物质。尤其是钙和碘，对骨骼发育和预防贫血非常有益。

4. **丰富维生素**：海鸭蛋中还含有10多种维生素，这些维生素对于维持身体正常功能、增强免疫力都有重要作用桑拿夜网品茶论坛。

5. **低脂肪、低胆固醇**：与普通鸭蛋相比，海鸭蛋的脂肪和胆固醇含量较低，这使其更适合需要控制脂肪和胆固醇摄入的老人和小孩。

6. **增强免疫力**：海鸭蛋中的矿物质和维生素能够增强人体的免疫力，帮助预防疾病。

7. **促进婴幼儿神经发育**：对于孕妇和婴幼儿来说，海鸭蛋中的卵磷脂和其他营养成分有助于促进神经系统的发育和大脑的成熟。

8. **调节血糖和预防糖尿病**：卵磷脂还能帮助调节血糖，减缓记忆力衰退的进程，预防老年痴呆的发生。

9. **保护肝脏**：海鸭蛋中的营养成分有助于保护肝脏，维持肝脏健康。桑拿夜网品茶论坛

10. **滋阴养血和润肺美肤**：中医认为，海鸭蛋具有滋阴养血、润肺美肤的功效。

综上所述，海鸭蛋因其丰富的营养成分和多种健康益处，成为了小孩和老人的理想食品选择。